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甘肃通报15批次不合格调味品 快看看你家厨房有吗?

据甘肃美国食品药品监督管理局通报,近日,组织对调味品、饮料等两类食品288批次进行了抽样检验,发现15批次调味品不合格。快速看一下你的厨房?百分之六的不合格食品变成了醋。报告显示,不合格食品中,9批次食醋不合格,占全部不合格食品的60%。 其中,庆阳市西峰区恒佳超市销售的标称甘肃万佳粮油工贸有限公司生产的环县荞麦醋、榆中浙京龙商业银行销售的标称武威绿华康食品有限公司生产的凉州熏醋(谷亮)超标。 菌落总数是微生物的指标,不是致病菌。 主要用于评价食品的清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。 根据GB 2719-2003《食醋卫生标准》,食醋中菌落总数不得超过10000cfu/mL。 菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程中的卫生条件,或包装容器清洗消毒不到位;也可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当有关。 此外,酒泉市隆盛商贸有限公司销售的酒泉市嘉福康食品酿造有限公司生产的嘉福康熏醋、甘肃客都商贸有限公司销售的临夏市展林清真食品有限公司生产的展林熏醋、榆中浙景隆商业商行销售的武威杜亮食品有限公司生产的小米醋被检出总酸不合格。 总酸是反映食醋质量的主要指标之一。根据GB/T 18187-2000《发酵醋》,固体和液体发酵醋中总酸不得低于3.5g/100mL。 此外,榆中方鑫粮店销售的榆中香源酒厂生产的糠醋,甘肃省临夏市康多老陈醋酿造有限公司生产的康多老陈醋糠醋、康多老陈醋糠醋一等品检出苯甲酸及其钠盐超标,糠醋、康多老陈醋糠醋一等品总酸也被检出不合格。 苯甲酸及其钠盐是食品工业中常用的防腐剂,对霉菌、酵母菌和细菌有很好的抑制作用。 根据《食品安全国家标准食品添加剂》(GB 2760-2014)规定,食醋中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)的最大用量为1.0g/kg。 还有酒泉九眼泉食品有限公司生产的一批次天然香醋,在嘉峪关西天地商贸有限公司803大卖场销售,检出总酸和菌落总数超标。 3批次不合格鸡精中,有3批次不合格鸡精。 其中,秦州区王集调味部销售的标称兰州心悦鲜调料厂生产的鸡精调味料(营养型),天水永康商贸有限公司销售的标称兰州东升清真食品有限公司生产的鸡精,均被检出谷氨酸钠和核苷酸二钠不合格。定西物美商贸有限公司销售的标称甘肃梅玮食品有限公司生产的贝尔鸡精检出菌落总数超标。 SB/T 10371-2003《鸡精调味料》规定鸡精调味料中谷氨酸钠不得低于35.0g/100g;味核苷酸二钠应不低于1.10g/100g;;菌落总数不得超过10000 cfu/g。 酱油氨基酸态氮和菌落总数检出不合格通报显示,白银市白银区新清风雨米食品店销售的标称白银宝市食品有限公司生产的酱油,氨基酸态氮检出不达标;北京华联超市有限公司武威第二分公司销售的标称民勤县东海源酱醋有限公司生产的鲜酱油检出菌落总数超标。 GB 2717-2003《酱油卫生标准》规定,酱油中氨基酸态氮不得低于0.4g/100ml;;菌落总数不得超过30000cfu/mL。 除上述产品外,金昌市家家购商贸有限公司销售的银川边塞食品有限公司生产的边塞火锅底料(麻辣味)中检出山梨酸及其钾盐超标。 根据《食品安全国家标准食品添加剂》(GB 2760-2014)规定,山梨酸及其钾盐在复合调味料中的最大用量为1.0g/kg。 对抽检发现的不合格产品,生产企业所在地武威市、白银市、临夏市、天水市、庆阳市食品药品监管部门已责令企业查清产品流向,召回不合格产品,分析原因进行整改;经营单位所在的兰州、酒泉、嘉峪关、张掖、金昌、武威、白银、临夏、定西、天水、庆阳食品药品监管部门已要求相关单位立即采取下架等措施,控制风险,依法查处;调查情况由省局于2018年10月下旬向社会公布。 相关:甘肃美国食品药品监督管理局关于抽检15批次不合格食品的通报(2018年第22期第143号)。本文由美食合伙人网美食资讯中心编辑,供网友参考,欢迎转载,转载请注明出处!如果您有任何问题,请联系news@foodmate.net。